Ter a oportunidade de crescer profissionalmente ou até mesmo ter domínio sobre alguma função diária é para quem se especializa. Para isto deve se investir em tempo para cursos e até mesmo recursos financeiros. Diante destas necessidades o governo do município de Balneário Gaivota vem suprindo a necessidade neste setor incluindo pessoas novamente ao aprendizado em áreas que incrementam a renda familiar.

São cursos rápidos, mas com estrutura necessária para cada participante terminar o curso podendo tomar iniciativa própria para desenvolver tudo que aprendeu. Recentemente, o Sindicato Rural de Araranguá em parceira com o SENAR e o Centro de Referência e Assistência Social de Balneário Gaivota realizaram mais um curso de especialização, desta vez foi o curso de confeitaria.

Cerca de 20 mulheres puderam aprender dicas importantes e todos os procedimentos para fazer lindas tortas, empadas, salgadinhos, brigadeiros e outros acompanhamentos que foram feitos por elas seguindo as dicas da professora Bernadete Luiza Bortolotto, mais conhecida como Bea.

Rosa Maria Candido, moradora de Balneário Gaivota trabalha há mais de 10 anos fazendo quitutes doces e salgados. Ela mesmo tendo experiência e prática na cozinha disse ter aprendido muito com o curso " são dicas e macetes que fazem a diferença. Vou até economizar mais com o que aprendi neste curso. É a primeira vez que fiz o curso aqui na Gaivota e espero participar de outros que surgirem".

Segundo Inezi Cunha, diretora do CRAS, o município já está agendando novos cursos com o mesmo intuito " estamos com uma parceria muito boa com o SENAR e para este ano temos ainda muito cursos pela frente. Temos a certeza que todos vão ser o mesmo sucesso e cremos que com isto, estamos incluindo e aperfeiçoando as pessoas para o mercado de trabalho".

No encerramento do curso de Confeitaria, a vice prefeita Terrimar Ramos destacou que são atitudes como estas que fazem a diferença "estamos envolvidos em todas as esferas na parte social do balneário. Oportunizar estes cursos é na verdade fomentar o crescimento profissional de cada participante, de maneira que se especializando em algo, abram um leque de novas oportunidades" destacou.